Auf einen Kaffee mit...

Blick von oben auf Frederik Schönke, der mit einem schwarzen Kaffee und einem Cappuccino an einem Tisch sitzt.

... Frederik Schönke
(Crew Leader Housekeeping, unique by ATLANTIC Hotels Kiel)

Frederik Schönke sitzt auf einer Bank an einem Tisch. Vor ihm steht ein schwarzer Kaffee und ein Cappuccino auf einem Tisch.

Lieber Frederik,
danke, dass du Momente aus deinem Leben und deiner persönlichen Laufbahn mit uns teilst und uns mitnimmst in die Welt des unique by ATLANTIC Hotels Kiel. Es ist schön, dass du da bist!

Seit wann arbeitest du im unique by ATLANTIC Hotels Kiel?
FS: Seit dem 1. Januar 2025.

Wie ist dein beruflicher Werdegang?
FS: Meine Ausbildung zum Hotelfachmann habe ich hier in Kiel in einem kleinen Haus gemacht, was auch heute noch familiengeführt existiert. Nach der Ausbildung zog ich zunächst nach Flensburg und anschließend nach Hamburg, um dort zu arbeiten. Danach absolvierte ich meinen Zivildienst in einem Krankenhaus, wo ich in einer Servicegesellschaft tätig war. Anschließend habe ich meinen Weg ins Housekeeping gefunden und bin nun schon seit 11 Jahren in dem Bereich tätig. Mich inspiriert es immer wieder hinter den Kulissen zu agieren, zu organisieren und verantwortlich zu sein für einen Bereich, den Gäste oft nicht sehen. Nachdem ich in Hamburg in verschiedenen Hotels gearbeitet habe, hat es mich nun nach langer Zeit wieder nach Kiel verschlagen. 

Was macht für dich gute Führung aus?
FS: Eine gute Führungskraft erkennt an, dass es kein absolutes Richtig oder Falsch gibt. Fehler dürfen und müssen gemacht werden und eine offene Fehlerkultur sollte aktiv gelebt werden. Führen kann bedeuten, dass du vorweg gehst oder von hinten steuerst – im Idealfall vermittelt Führung Sicherheit.

Wie bist du auf das unique by ATLANTIC Hotels Kiel aufmerksam geworden?
FS: Ich wollte ein junges, einzigartiges, frisches und herausragendes Hotel finden, das auch moderne Strukturen und den Zeitgeist widerspiegelt. Mit dem unique by ATLANTIC Hotels können wir ein ganz neues Publikum ansprechen. Junge Menschen, die Leben in die Bude bringen. Durch das moderne und junge Konzept fühlen sich auch die Mitarbeitenden wohl. Hier darfst du du sein, deine Personality mitbringen und den Unterschied machen.

Was ist dein typischer Alltag an Arbeitstagen?
FS: An typischen Arbeitstagen versuche ich meistens morgens mit den Hunden noch eine Runde spazieren zu gehen. Vor der Arbeit nehme ich mir also auch die Zeit, wach zu werden und den Tag zu genießen. In der Regel starte ich um 8 Uhr mit der Vorbereitung und der Organisation des Tages. Dazu gehört unter anderem die Einteilung des Dienstleisters, die Teilnahme an Meetings, das Auswerten und Bearbeiten von Gäste-Feedback sowie verschiedene andere Aufgaben, die im Laufe des Tages anfallen. Zurzeit hinterfragen wir einige Prozesse und unser neuer Dienstleister hilft uns, diese zu optimieren und runder zu gestalten. Zu meinen Aufgaben gehören zudem tägliche Rundgänge und aktuell auch das Zimmer checken.

Was macht dir an deinem Job am meisten Freude?
FS: Der Austausch und das Hinterfragen. Zum Beispiel der Austausch über Prozesse, aber auch Gespräche darüber, wie es uns heute geht. Im Kern steht für mich die Frage: Habe ich am Ende etwas bewirkt und hinterlassen?

Was war die letzte Schulung oder das letzte Training, an welchem du teilgenommen hast?
FS: Das war eine Housekeeping-Schulung am Anfang des Jahres. Die Schulung hat direkt nebenan im ATLANTIC Hotel Kiel stattgefunden. Es ist schön, so ein Angebot zu haben und das nutzen zu können. Die Schulung war interessant und der Austausch war goldwert.
Mein Tipp: Nutzt diese Angebote, wenn sie euch zur Verfügung gestellt werden. Jeder investiert in seine eigene Entwicklung und was gibt es Wertvolleres als sein eigenes Potenzial zu stärken?

Welches unserer ATLANTIC Benefits würdest du gerne öfter nutzen?
FS: Ich habe vor, das Fahrradleasing zu nutzen. Während meiner Probezeit war dies leider noch nicht möglich.

Was möchtest du dieses Jahr noch unbedingt erleben?
FS: Ich möchte regelmäßig nach Feierabend mit einem Bierchen am Meer sitzen, mit den Hunden an den Strand fahren und dort die Sonnenuntergänge genießen. Einfach das Leben genießen.

Blick von oben auf Frederik Schönke, der mit einem schwarzen Kaffee und einem Cappuccino an einem Tisch sitzt.

Was macht dich unique? 
FS: Meine Gelassenheit und mein Vertrauen in Empowerment und in Selbstbestimmung. 

Hast du einen Putz-Tipp für uns?
FS: Manchmal ist es besser, 15 Minuten am Tag einen Raum zu putzen, anstatt 2 Stunden am Wochenende alles machen zu müssen.

Wo bist du geboren und aufgewachsen? 
FS: Hier in Kiel. 

Wenn ich nicht arbeite, dann…
FS: …verbringe ich meine Zeit im Garten, kümmere mich um meine Pflanzen und Hunde und versuche, Zeit zum Üben mit der Querflöte zu finden.

Kiel ist für mich…
FS: ...Heimat, Entschleunigung und Besinnung auf das Wesentliche. 

 

// Veröffentlichung: 1. Juli 2025 //

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Eine Außenansicht des unique by ATLANTIC Hotels Kiel. Das Gebäude hat viele Fenster und in der obersten Etage ist eine große Fensterfront. Auf dem Gebäude steht "unique by ATLANTIC Hotels".